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2006年11月 8日 (水)

リンゴのコンポート

P1160413

いつも購読しているオレンジページにリンゴのコンポートレシピがあり、早速作ってみました。

白ワインあるいは水、リンゴ、国産レモン、はちみつが材料で、鍋の中に白ワインとはちみつを混ぜ混ぜ

しながら切ってあったリンゴとレモンを入れて煮て沸騰させます。沸騰したらアクを取り、弱火にして約15分

煮るだけで出来上がりです。出来上がってしばらく冷ましてから食べてみると、白ワインが効いたせいか

少し酔っ払ったような・・・・・美味しく出来上がってホッ。(^o^)去年の暮れに友人が私のためにシナモンを

使った信州リンゴコンポートを贈ってくれたので、レシピを教えてもらおうと思いつつ・・・・・すっかり忘れてしまい

ました。自分で作るより、友人の方が美味しいので今度教えてもらおうっと!

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