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2007年8月 2日 (木)

なすのジャージャー麺

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彼の夕食メニューを迷っていたときたまたまオレンジページになすのジャージャー麺レシピがあり、早速

作ってみました。(~_~;) 材料はなす、ひき肉、きゅうり、豆板醤、ごま油、酒、しょうゆ、オイスターソース、

にんにくとしょうがのチューブを用意しておきます。

①なすときゅうりを切っておく ②フライパンにごま油を入れてなすを炒めてから皿に移す 

③フライパンにごま油を入れて、にんにくとしょうが、酒、しょうゆ、オイスターソースを混ぜながらひき肉を入れる

④ひき肉が焼いたら、皿に移したなすを入れて一緒に混ぜて汁がなくなるまで炒める

⑤ゆでた麺の上に切ってあったきゅうりを盛り付けてから炒めた④を入れて出来上がり。

味見をせず、作ったので彼に食べてもらったら、「まあ美味しい」と。ホッ・・・・・(~_~;)

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